Technologie

Ohmic_cranberries

Puissance disponible

Une unité pilote a une puissance installée de 50 KW et sa puissance est régulée sur une plage de 0 à 100 % de ses capacités.

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Les possibilités

Ligne ohmique pilote de 50 KW avec cuve, pompes et échangeurs refroidisseurs

Ligne ohmique pilote de 50 KW avec cuve, pompes et échangeurs refroidisseurs

Une unité pilote a une capacité maximum de 42 000 kcal ce qui permet un apport de 100 °C pour un débit de 420 l/h, bien sûr le débit est variable et le delta de température sera adapté en conséquence.

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L’environnement

La composition d’une ligne complète reste identique à un procédé conventionnel avec des cuves, des pompes et des échangeurs adaptés aux spécificités des produits.

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